Preț porc de Crăciun. Cât vor trebui românii să scoată din buzunar
Preț porc de Crăciun. Pe măsură ce sărbătorile se apropie, prețul porcului din piețe și târguri tinde să crească. Este important să fiți atenți atunci când mergeți la cumpărături, iar ANSVSA oferă câteva recomandări esențiale pentru a preveni apariția problemelor de sănătate legate de consumul de carne de porc.
În piețele și târgurile din țară, prețul porcului viu variază între 15 și 16 lei pe kilogram.
Astfel, un porc de 100 de kilograme poate ajunge să coste între 1.500 și 1.600 lei, iar unul de 150 de kilograme între 2.250 și 2.400 lei. Totuși, este important să fiți atenți la locul de unde cumpărați carnea.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) oferă câteva recomandări esențiale pentru cei care intenționează să achiziționeze porcul de Crăciun din piețe, târguri sau chiar direct din gospodăriile țăranilor.
Sfaturi ANSVSA pentru cei care vor să cumpere porc din piață
- Achiziționați produse din unități autorizate – Acesta este singurul mod prin care puteți fi siguri că produsele au fost verificate și nu reprezintă un risc pentru sănătate.
- Solicitați intervenția unui medic veterinar înainte de sacrificare – Este esențial să vă asigurați că porcul pe care intenționați să-l consumați de Crăciun nu este bolnav, astfel încât să evitați orice pericol pentru sănătate.
- Examinarea pentru Trichinella spp. – Este esențial ca porcul să fie supus unui test pentru Trichinella spp., un parazit care poate pune în pericol sănătatea celor care consumă carnea. Acest test se efectuează pe probe prelevate de la porcul sacrificat și poate avea un cost cuprins între 22 și 81 de lei, în funcție de tipul analizei efectuate.
- Nu consumați carnea înainte de a obține rezultatul testului – Este important să nu consumați carnea înainte de a primi rezultatul analizei pentru Trichinella spp. Dacă porcul nu trece examenul sanitar, carnea nu trebuie consumată, conform stirilekanald.ro.
- De asemenea, este esențial să respectați condițiile de păstrare a cărnii după sacrificarea porcului. Aceasta trebuie depozitată la temperatura corespunzătoare pentru a preveni alterarea și riscurile pentru sănătate.
La ce să fim atenți când cumpărăm porc de Crăciun
Pentru a preveni eventualele probleme de sănătate, ANSVSA recomandă să evităm sacrificarea porcului fără un control sanitar adecvat, deoarece carnea obținută poate prezenta riscuri de contaminare, mai ales dacă animalul nu este sănătos sau nu se respectă normele de igienă.
În cazul în care medicul veterinar identifică vreo problemă de sănătate la porc, acesta trebuie sacrificat în condiții sigure și carnea nu trebuie consumată.
În plus, este interzisă comercializarea cărnii de porc care nu a fost supusă unui control sanitar veterinar, iar încălcarea acestei reglementări poate atrage amenzi de până la 40.000 de lei.
Dacă decideți să cumpărați porcul din piețe sau târguri, fiți atenți la următoarele aspecte:
- Vitrinele frigorifice trebuie să fie în stare de funcționare și să mențină o temperatură constantă, esențială pentru păstrarea în siguranță a cărnii.
- Ambalajele produselor alimentare trebuie să fie sigilate corect, asigurându-se astfel protecția și siguranța acestora.
- Produsele trebuie să fie etichetate corespunzător, incluzând informații despre origine, condițiile de depozitare și termenul de valabilitate.
