Începând din octombrie-noiembrie-decembrie 2022, prețul mediu al laptelui de vacă la poarta fermei a scăzut semnificativ în aproape toate statele membre. Până în luna martie a acestui an, România a înregistrat, la rândul său, un regres semnificativ al prețului laptelui la poarta fermei. Statistica europeană (Observatorul pieței laptelui) indică însă reviriment semnificativ, cel mai mare la nivel european, în aprilie 2023.

Prețul laptelui la poarta fermei a început să scadă din toamna anului trecut

Cele mai semnificative scăderi ale prețului s-au înregistrat în Belgia (de la 59,06 euro/100 kg, în octombrie 2022, la 45,67 euro/100 kg, în martie 2023), Irlanda (de la 69,24 euro/100 kg, în noiembrie 2022, la 47,68 euro/100 kg, în martie 2023), Letonia (de la 49,77 euro/100 kg, în octombrie 2022, la 34,37 euro/100 kg, în martie 2023), Lituania (de la 55,25 euro/100 kg, în octombrie 2022, la 38,17 euro/100 kg, în martie 2022), Olanda (de la 62,51 euro/100 kg, în decembrie 2022, la 50,50 euro/100 kg, în martie 2023). În România, a scăzut de la 58,56 euro/100 kg, în decembrie 2022, la 53,56 euro/100 kg, în martie 2023.

Prețul laptelui depinde însă de mai mulți factori, cum ar fi dimensiunea fermei. De asemenea, fermierii care fac parte din cooperative agricole beneficiază de un preț mai bun, pe o anumită perioadă de timp, decât cei neafiliați.

Din această cauză, mulți crescători cu un număr mic de vaci pentru lapte nu predau laptele unui procesator, ci preferă să îl vândă crud, unei rețele de abonați sau să îl proceseze în regie proprie și să vândă brânzeturi unei rețele de abonați. Litrul de lapte ajunge astfel la 4-5-6 lei, mai mare decât prețul încasat de un fermier care vinde pe piața reglementată.

Potrivit lantulalimentar.ro, din cele aproximativ 4.000.000 de tone de lapte obținute anual din fermele de vaci pentru lapte din România, aproximativ 1.230.000 tone de lapte sunt colectate de fabricile pentru procesare. Aproximativ 600.000 tone de lapte rămân în ferme, pentru hrana vițeilor. Rezultă o cantitate de peste 2.000.000 tone de lapte care nu ajunge în fabricile de procesare.

Prețul laptelui în România a crescut în aprilie 2023

În luna aprilie a acestui an, regresul prețurilor a încetat în mai multe state europene, în timp ce în altele a continuat. În România, prețul laptelui la poarta fermei a crescut, de la 53,56 euro/100 kg, în martie, la 56,70 euro/100 kg, fiind cea mai mare creștere a prețului din toate statele europene.

Țările europene în care prețul laptelui la poarta fermei a scăzut sunt: Belgia ( 45,56 euro ), Bulgaria ( 44,89 euro ), Cehia ( 49,84 euro ), Germania ( 49,76 euro ), Danemarca ( 47,24 euro ), Estonia ( 47 euro ), Irlanda ( 46,21 euro ), Grecia ( 54 euro ), Franța ( 45,57 euro ), Croația ( 51,34 euro ), Italia ( 54,86 euro ), Letonia ( 34,56 euro ), Lituania ( 37,86 euro ), Ungaria ( 54,39 euro ), Olanda ( 44,75 euro ), Austria ( 54,20 euro ), Polonia ( 46,98 euro ), Portugalia ( 53,92 euro ), Slovenia ( 46,36 euro ), Slovacia ( 43,81 euro ), Finlanda ( 55,25 euro ), Suedia ( 47,62 euro ), mai precizează sursa citată.