Preţul pâinii la începutul anului 2022 trece de 10 lei/kg pentru o pâine albă feliată. El a crescut de la 3% până la 30% faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, în funcţie de gramaj, tip sau producător, potrivit datelor colectate de ZF de la jucători din piaţa de morărit şi panificaţie şi din retailul modern.

Prețul pâinii a crescut considerabil

„Avem o creştere în 12 luni de 2,8% la preţul pâinii, pentru că atât a putut suporta consumatorul. Pe raft, preţurile au crescut între 6% şi 10% pentru specialităţi, deoarece grâul de panificaţie este la maxime istorice, de 1.400 lei/tonă în portul Constanţa, iar ureea este, în medie, 4.000 de lei/tonă“, a spus Ovidiu Bucătaru, CFO, Grup Şerban Holding, în cadrul emisiunii ZF Agropower.

Grupul are peste 400 de angajaţi şi este activ în mai multe domenii în agrobusiness, printre care şi panificaţie, patiserie-cofetărie, lanţ propriu de magazine.

În România, în 2020, au fost peste 6.500 de companii cu cod CAEN de fabricare a pâinii, fiind cea mai mare piaţă din industria alimentară, şi peste 700 de companii de fabricare a produselor de morărit, care au generat o cifră de afaceri totală de 10 miliarde de lei.

Cresc prețurile alimentelor

Potrivit unui raport al Organizației pentru Alimentație și Agricultură, indicele prețurilor la alimente, la nivel global, a înregistrat o medie de 135,7 puncte luna trecută, față de 134,1 în decembrie. Raportul urmărește modificările prețurilor internaționale ale produselor alimentare cele mai comercializate la nivel global.

Indicele uleiurilor vegetale a crescut cu +4,2% în ianuarie față de decembrie, atingând un nivel record. Prețurile lactatelor au crescut cu +2,4% pentru a cincea lună consecutiv, cele mai mari scumpiri fiind înregistrate de laptele praf degresat și unt.

Prețul cărnii a crescut în ianuarie, în timp ce zahărul a fost singurul care a înregistrat o scădere de -3,1% față de luna precedentă, potrivit Reuters.

Prețurilor cerealelor au crescut cu 0,1%, porumbul înregistrând o creștere de +3,8%, stimulat de îngrijorările legate de condițiile de secetă din America de Sud, iar prețurile mondiale la grâu au scăzut cu -3,1% datorită recoltelor mari din Australia și Argentina.