Refluxul gastric poate fi cauzat de o serie de factori, cum ar fi mâncatul în exces, fumatul și chiar obezitatea. Există însă anumite obiceiuri alimentare care agravează aceste probleme. Deoarece persoanele cu reflux gastric sunt sensibile la iritații esofagiene, consumul unor alimente prea aromate, condimentate sau foarte acide poate înrăutăți simptomele.
Ce este refluxul gastric și cum se manifestă
Ca multe alte probleme legate de sănătate, refluxul gastric nu este cauzat doar de un singur lucru. Medicul Jennifer Maeng spune că poate fi declanșat sau exacerbat de fumat, de sarcină, de stres, anxietate, dar și de unele medicamente, la care se adaugă, desigur, o serie de alimente și băuturi, mai ales cele carbogazoase, scrie Wellandgood.
Refluxul gastric provoacă adesea arsuri la stomac sau o senzație de arsură în piept, tuse, senzație de gât blocat sau regurgitare, spune medicul. Date recente arată că aproximativ o treime din populație suferă de arsuri la stomac. Dar există și vești bune: refluxul acid (și simptomele acestuia) poate fi ameliorat prin schimbări ale dietei.
Deoarece persoanele care suferă de reflux acid sunt sensibile la iritații esofagiene, anumite alimente trebuie evitate. Iată care sunt acestea.
1. Prăjelile și alimentele grase
Oricât ar fi de gustoase, alimentele prăjite și foarte grase agravează refluxul de acid, mai ales pentru că au nevoie de mai mult timp pentru a se digera, crescând astfel probabilitatea de reflux gastric. Este bine ca tot ce înseamnă prăjeală sau grăsime să fie mâncate cu moderație sau evitate complet.
2. Roșiile și citricele
Pe cât sunt de sănătoase datorită vitaminelor pe care le conțin, pe atât de rău pot face persoanelor care au probleme de reflux gastric. „Aceste alimente pot face stomacul să producă mai mult acid, ceea ce ar putea duce la reflux gastric”, spune medicul.
Dacă aveți în mod regulat probleme de acest fel, este recomandat să reduceți nu doar consumul de roșii, ci și de pizza, spaghete sau alte mâncăruri care au la bază sos de roșii. De asemenea, ketchup-ul este un condiment foarte comun dar și foarte acid. Baza de roșii este deja acidă, iar în timpul procesării devine și mai puternică.
3. Ceapa
Da, și ceapa este o legumă utra-sănătoasă, dar este renumită pentru că provoacă reflux gastric. Ceapa fiartă nu este însă la fel de periculoasă, așa că nu trebuie eliminată din alimentație. Poate fi consumată la grătar, sotată sau la cuptor.
4. Alcoolul
Există o legătură clară între consumul de alcool și apariția refluxului acid, probabil din cauza leziunilor pe care le provoacă esofagului, spune Jennifer Maeng. Dacă sunteți predispus la arsuri la stomac, lăsați-o mai moale cu alcoolul.
5. Alimentele picante
Fie că este vorba de ardei iute, sosuri iuți sau wasabi, alimentele condimentate pot să provoace reflux acid. „Există cercetări care arată că alimentele picante ar putea provoca reflux gastric”, spune ea.
6. Obiceiul de a mânca noaptea târziu
Alimentele și băuturile în sine nu sunt singurele care pot provoca reflux gastric. La fel de important este și momentul în care mâncăm. Cu cât mâncăm mai târziu în noapte, cu atât este mai probabil să suferim de arsuri la stomac.
„Mâncatul la ore târzii poate provoca reflux gastric, deoarece întinderea imediat la orizontală poate provoca acid gastric”, explică ea. De aceea, asigurați-vă că așteptați puțin înainte de a vă duce la culcare, după ce ați mâncat la ore târzii!
