ANSVSA impune reguli noi micilor gospodări care produc legume și fructe
Micii producători care fac gemuri, zacuscă sau sucuri din recoltele proprii vor trebui să respecte noi reguli, care fac parte dintr-un nou proiect propus de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), care a fost publicat pentru dezbatere publică pe 4 noiembrie 2024.
Conform noului regulament al ANSVSA, „gospodăria țărănească de legume și fructe” este locul unde producătorii își procesează produsele din recolta proprie și le vând în cantități mici, fără să fie organizați ca firmă. Pentru a putea continua să vândă aceste produse, acești mici producători trebuie să se înregistreze la Direcția sanitar-veterinară din județul lor sau din București, dacă sunt în capitală. Ei vor trebui să informeze autoritățile despre activitatea lor de producere și vânzare a produselor din legume și fructe.
Pentru a anunța autoritățile despre activitățile lor de producție și vânzare a produselor din legume și fructe, micii producători care au o gospodărie țărănească trebuie să depună următoarele documente la direcția sanitar-veterinară din județul lor sau din București:
- o notificare în care se specifică activitățile desfășurate și locurile unde vând produsele obținute, conform unui model din normele sanitar-veterinare;
- o copie a actului de identitate al producătorului;
- un document care să arate starea de sănătate a producătorului și a membrilor familiei sale;
- o copie a atestatului de producător și a carnetului de comercializare a produselor agricole, eliberate de primării, sau, dacă este cazul, copia atestatului de gospodărie țărănească și a carnetului de comercializare eliberate de Cooperativa Agricolă;
- dovada plății taxelor stabilite de lege.
Cantitatea totală de produse prelucrate pe care o gospodărie țărănească le poate obține pe an
Cantitatea totală de produse prelucrate din legume și fructe pe care o gospodărie țărănească le poate obține este limitată la maximum 800 kg pe an. Dacă producătorul vrea să vândă mai mult de 800 kg pe an sau să vândă produse care nu sunt obținute din recolta proprie, atunci trebuie să fie înregistrat ca o formă juridică (adică o firmă) și să obțină autorizația pentru siguranța alimentelor.
Produsele obținute într-o gospodărie țărănească de legume și fructe pot fi vândute doar la locul de producție sau în locuri publice, cum ar fi piețele, târgurile, expozițiile sau în timpul sărbătorilor religioase și altor evenimente publice organizate în județul respectiv sau în județele învecinate.
În cazul gospodăriilor țărănești care sunt reglementate de Legea cooperației agricole, produsele pot fi vândute și prin Cooperativele Agricole.
Ce trebuie să facă cei care procesează legume și fructe în gospodăriile lor?
Potrivit ANSVSA, cei care procesează legume și fructe în gospodăriile lor vor trebui să respecte următoarele cerințe pentru produsele pe care le vând:
- produsele trebuie să fie făcute din materii prime sigure pentru consumul uman, iar persoanele care le manipulează trebuie să respecte normele de igienă, să aibă carnet de sănătate și echipament de protecție corespunzător;
- produsele nu trebuie să fie falsificate și nu trebuie să aibă modificări neobișnuite la aspect, culoare, miros, gust sau consistență;
- produsele nu trebuie să fie contaminate cu impurități și nu trebuie să fie transportate sau prezentate în ambalaje murdare, ruginite sau nepotrivite.
- fiecare produs trebuie să aibă o etichetă cu informații despre producător, denumirea produsului, data obținerii, numărul de identificare al ambalajului, condițiile de păstrare și alte informații care ajută consumatorul să fie corect informat, conform reglementărilor europene;
- produsele vândute în locuri publice trebuie expuse în vitrine sau în alte moduri care să prevină orice risc de contaminare.
Micii fermieri care prelucrează legumele și fructele vor putea fi verificați de inspectorii DSVSA. Dacă inspectorii găsesc probleme, vor întocmi un proces-verbal și vor stabili un termen pentru remedierea acestora. După ce producătorul rezolvă problemele, va anunța autoritățile, iar activitatea sa va putea continua. Nu sunt prevăzute amenzi, dar dacă problemele persistă, sancțiunea poate fi oprirea activității.
