Cum să supravieţuieşti în agricultură când riscurile sunt peste tot? Teoria spune că ele se pot echilibra reciproc atunci când culturile sunt diversificate corect: când una e compromisă, alta aduce profituri neaşteptate. În termeni financiari, se numeşte hedging şi se concretizează în asigurarea contra fluctuaţiilor de preţ.
Însă se poate face şi în mod natural. Chiar dacă majoritatea nici n-au auzit de cuvântul englezesc, cei mai "pricopsiţi" dintre fermieri practică hedgingul din cele mai vechi timpuri. Iată câteva exemple din viaţa reală!
Continuarea, pe agrointel.ro
