Schimbările climatice duc la explozia prețurile alimentelor în 2025
Schimbările climatice exercită o presiune tot mai mare asupra pieței alimentare globale, iar fenomenele meteorologice extreme din 2025, caracterizate prin temperaturi record și precipitații anormale, afectează producția agricolă, determinând scumpiri fără precedent la alimente, cu majorări de peste 100% pentru cafea și ciocolată, transformându-le în produse tot mai inaccesibile pentru mulți consumatori și punând în dificultate lanțurile de aprovizionare.
Scumpiri alarmante cauzate de fenomene meteorologice extreme
O analiză realizată de compania de consultanță Inverto arată că fenomenele meteorologice extreme continuă să afecteze producția agricolă globală, provocând creșteri semnificative ale prețurilor alimentelor. În ultimul an, prețul la cacao a crescut cu 163%, iar cel al cafelei cu 103%, din cauza precipitațiilor anormale și a temperaturilor ridicate în regiunile producătoare. Potrivit unui raport publicat de The Guardian, aceste condiții vor persista și în 2025, amplificând instabilitatea prețurilor alimentare și provocând probleme în lanțurile de aprovizionare.
Anul 2024 a fost cel mai cald din istorie, iar această tendință continuă și în 2025. Potrivit Inverto, fenomenele meteorologice extreme afectează producția agricolă la nivel global, generând fluctuații majore de preț. Cele mai mari scumpiri au fost înregistrate la cacao și cafea, dar și alte produse esențiale sunt afectate.
Prețul uleiului de floarea-soarelui a crescut cu 56% din cauza secetei severe care a redus producția în Bulgaria și Ucraina. Sucul de portocale și untul s-au scumpit cu peste 30%, iar carnea de vită a înregistrat o creștere de peste 25%. Aceste majorări afectează puterea de cumpărare a populației și determină schimbări semnificative în obiceiurile de consum.
Lanțurile de aprovizionare sunt sub presiune
Katharina Erfort, expert Inverto, recomandă producătorilor și retailerilor să-și diversifice sursele de aprovizionare pentru a reduce riscul eșecurilor de recoltă. De asemenea, politicile agricole sustenabile sunt esențiale pentru a atenua efectele schimbărilor climatice asupra producției alimentare.
Guvernul britanic a avertizat că schimbările climatice și inflația alimentară duc la o creștere alarmantă a gospodăriilor afectate de foamete și malnutriție. Pete Falloon, specialist în securitate alimentară la Met Office și Universitatea din Bristol, subliniază că „pe măsură ce temperatura globală continuă să crească, fenomenele meteorologice extreme vor deveni tot mai frecvente și mai severe”.
Riscuri majore pentru agricultură și consumatori
Max Kotz, cercetător la Institutul Potsdam pentru Cercetarea Impactului Climatic, avertizează că temperaturile extreme influențează deja piețele alimentare.
„Anul trecut a oferit numeroase exemple ale acestui fenomen. Valurile de căldură din Asia de Est au dus la creșteri semnificative ale prețului orezului în Japonia și al legumelor în China. Piețele de mărfuri au fost, de asemenea, puternic afectate. Seceta și temperaturile extreme din regiunile producătoare de cacao din Africa de Vest, precum și din zonele de cultivare a cafelei din Brazilia și Vietnam, au determinat majorări considerabile ale prețurilor. Atâta timp cât emisiile de gaze cu efect de seră nu sunt reduse la zero, episoadele de căldură și secetă vor deveni tot mai frecvente și mai intense, provocând dificultăți și mai mari pentru agricultură și prețurile alimentelor”, explică el.
Dacă emisiile de gaze cu efect de seră nu sunt reduse, episoadele de căldură și secetă vor deveni din ce în ce mai intense, afectând producția agricolă și prețurile alimentelor. Pentru a limita impactul asupra securității alimentare globale, guvernele și organizațiile internaționale analizează implementarea unor subvenții pentru agricultori și adoptarea unor reglementări stricte privind sustenabilitatea mediului.
Pe termen lung, economiștii prevăd schimbări majore în obiceiurile de consum, cu o creștere a cererii pentru alternative alimentare mai accesibile. Inovațiile în agricultură, precum culturile modificate genetic și agricultura verticală, ar putea deveni soluții esențiale pentru asigurarea producției alimentare într-un climat tot mai imprevizibil.
