În România, se anunță scumpiri pentru pâine, un aliment esențial în dieta zilnică a populației. Producătorii semnalează o creștere treptată a prețurilor, influențată de costurile mai mari ale materiei prime și ale forței de muncă.
Ni se scumpește pâinea. Scumpirile vor fi progresive
Potrivit informațiilor furnizate de producători, scumpirile vor fi progresive până la finalul lunii ianuarie. Deja, prețurile produselor de panificație au început să crească, iar Institutul Național de Statistică raportează o majorare a prețurilor între 3 și 5% pentru produsele de panificație pe întreg teritoriul țării.
Unii dintre producători afirmă că sunt nevoiți să aplice creșteri mai mari, ajungând până la 10%. Astfel, pentru o franzelă, care în unele locații costă deja cinci lei, o scumpire de 10% ar însemna o adiție de 50 de bani la fiecare achiziție. Această situație poate afecta considerabil bugetul gospodăriilor românești.
Impactul asupra consumului de pâine
Românii vor resimți aceste scumpiri în mod constant, având în vedere că fiecare persoană consumă lunar aproximativ șapte kilograme de pâine.
În comparație, consumul de cartofi, un alt aliment frecvent pe mesele românilor, este de aproximativ trei kilograme lunar per persoană. Acest lucru arată cât de importantă este pâinea în alimentația zilnică.
Motivul creșterii prețurilor
Dar ce determină aceste majorări? Producătorii indică în principal creșterea costurilor ca fiind motivul principal. Aceștia subliniază faptul că cheltuielile cu forța de muncă sunt în continuă creștere, la fel ca și costurile operaționale, inclusiv utilitățile și transportul. O altă problemă semnificativă este costul materiei prime, în special al grâului alimentar, care s-a majorat.
În ciuda prognozelor optimiste care sugerează că producția de grâu din România nu ar trebui să scadă în 2024, prețul grâului este deja mai mare, iar seceta din anii anteriori a afectat situația.
Producția de grâu în România
România a înregistrat în 2023 o producție de grâu de 9,635 milioane de tone. Deși cifrele pentru 2024 nu sunt încă definitive, perioada 1 iulie – 8 septembrie a acestui an a arătat că țara noastră a fost cel mai mare exportator de grâu moale din Uniunea Europeană, cu o cantitate de 1,72 milioane de tone.
La momentul actual, prețul grâului se ridică la 226 euro pe tonă, înregistrând o creștere față de luna august, când se vindea la prețul de 194 euro pe tonă, conform datelor bursei de referință din Paris. Aceste fluctuații vor avea un impact direct asupra prețurilor finale pentru consumatori, iar acest lucru ar putea influența bugetele familiale.
