Atunci când cumpărăm ouă din magazine observăm că acestea au inscripționate un cod. La ce servește acest simbol vă spunem în rândurile care urmează.
Ce înseamnă codul inscripționat pe ouă
Codul inscripționat pe ouă servește ca sistem de identificare pentru a ne informa despre modul în care ouăle au fost crescute și procesate. Acest cod conține informații importante despre condițiile de creștere a găinilor și despre procesarea și ambalarea ouălor.
Aceste informații pot varia în funcție de țară și de sistemele specifice de reglementare. În general, codul poate indica:
- Metoda de creștere a găinilor (de exemplu, ouă de la găini crescute în sisteme convenționale, ecologice sau crescute liber).
- Țara de origine a ouălor.
- Data de expirare a ouălor.
- Uneori, numărul de lot sau producătorul.
Prin urmare, cunoașterea acestor informații ne ajută să facem alegeri informate atunci când cumpărăm ouă, asigurându-ne că ne îmbunătățim sănătatea și că susținem practici de creștere responsabile și sustenabile.
Exact, consultarea etichetei sau ambalajului ouălor este esențială pentru a înțelege mai bine informațiile specifice codului de pe ouă.
Iată câteva exemple de coduri care pot apărea pe ouă și interpretarea lor:
- Cod 0: Găinile au fost crescute în sistem ecologic.
- Cod 1: Găinile au fost crescute în sistem extensiv.
- Cod 2: Găinile au fost crescute la sol.
- Cod 3: Găinile au fost crescute în baterii.
Prima cifră reprezintă metoda de creștere, urmată de codul țării (în cazul de față, RO pentru România). Apoi, urmează codul județului și, în final, numărul de identificare al exploatației. Potrivit infocons.ro, de exemplu, codul „0ROAR001” poate fi interpretat astfel:
- RO: Codul pentru România.
- AR: Codul județului Arad.
- 001: Codul de identificare al exploatației.
Aceste informații ne ajută să înțelegem mai bine proveniența și condițiile de creștere ale ouălor pe care le achiziționăm.
Oul este cea mai bună sursă de proteine
Potrivit unui studiu recent, proteina din ouă este cea mai digerabilă proteină din alimente, ceea ce înseamnă că aminoacizii din ouă sunt mai bine tolerați de organism, în comparație cu sursele de proteine pe bază de lapte, carne și plante.
S-a dovedit, de asemenea, că ouăle ajută la scăderea apetitului, contribui la gestionarea greutății, susținând funcția imunitară și reglând tensiunea arterială. De exemplu, gălbenușul conține aproximativ 40% din proteine, precum și vitaminele A, D, E, K și B12.
În altă ordine de idei, costul ouălor a crescut în ultima perioadă. Plătim de două ori și jumătate mai mult. Alături de ouă și alimentul de bază al românilor, cartoful, dar și alte produse s-au scumpit.