Uleiul de măsline pe care ar trebui să-l eviți în magazine poate părea o alegere sănătoasă, dar s-ar putea să nu fie deloc potrivit pentru nevoile tale. De la etichete ambigue la ingrediente de calitate îndoielnică, este esențial să știi ce să cauți atunci când alegi acest ingredient esențial pentru dietă. În continuare, îți vom prezenta informațiile necesare pentru a face o alegere informată și benefică.
Uleiul de măsline pe care ar trebui să-l eviți
Care este uleiul de măsline pe care ar trebui să-l eviți cu desăvârșire din magazine? Deși ambalajul poate părea atrăgător la prima vedere, este esențial să acorzi o atenție deosebită atât informațiilor de pe etichetă, cât și celor care lipsesc.
Există indicii care ar trebui să te facă să te gândești de două ori înainte de a cumpăra, precum:
- etichetele care indică „ulei de măsline” fără specificații, în cazul în care nu se menționează clar dacă este „extra virgin” sau „virgin”,
- un produs etichetat ca „amestec de uleiuri” care ar putea să nu fie de calitate,
- lipsa unei date de expirare clare, deoarece uleiul de măsline proaspăt este întotdeauna preferabil,
- mențiunea „ulei de măsline rafinat”, care a fost procesat chimic,
- nespecificarea originii uleiului, având în vedere că calitatea poate varia în funcție de țară,
- prezența aditivilor sau conservanților pe etichetă, care nu este un semn bun.
Ce ulei să nu cumperi niciodată
Skyler Mapes și soțul ei, Giuseppe, sunt producători de ulei de măsline și dețin o mare companie, EXAU. Aceștia se ocupă cu producția de ulei pe moșia familiei lor situată pe coasta ionică a Calabriei, Italia.
Pentru a le oferi tuturor posibilitatea de a savura un ulei de măsline autentic, Skyler Mapes a împărtășit câteva sfaturi utile pe contul său de TikTok. De asemenea, aceasta a subliniat un tip de ulei pe care ar trebui să-l eviți automat: cel care provine din mai multe țări, așa cum este clar specificat pe etichetă.
O altă recomandare se referă la recipientul în care este ambalat uleiul de măsline. Skyler afirmă că este bine să eviți achiziționarea uleiului care se află în sticle de plastic, deoarece acestea pot degrada calitatea uleiului și contribuie semnificativ la poluare.
Atenționări suplimentare
Nu cumpărați ulei de măsline în plastic, deoarece degradează calitatea și afectează mediul. Evitați și recipientele din sticlă transparentă, deoarece lumina accelerează oxidarea uleiului.
Nu depozitați uleiul lângă surse de căldură, cum ar fi cuptoarele, deoarece căldura îi degradează calitatea. Verificați mereu eticheta pentru a asigura puritatea produsului.