Astfel, în perioada 1 ianuarie – 31 august 2020, cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o a crescut cu 2.867 de tone, comparativ cu aceeaşi perioadă din anul anterior, iar majorări ale producţiei au fost înregistrate la: unt – cu 960 tone (+14,2%), lapte de consum – cu 23.199 tone (+10,8%), brânzeturi – cu 1.308 tone (+1,9%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 1.331 tone (+0,9%).

Pe de altă parte, producţia de smântână de consum a scăzut cu 401 tone (-0,9%).

În acelaşi timp, cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut cu 24.037 tone (+37%), raportat la intervalul de analiză al primelor opt luni.

S-a procesat o cantitate mai mare de lapte de vacă

Potrivit sursei citate, în august 2020, faţă de august 2019, unităţile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă mai mare cu 4.129 de tone (+4,3%), în timp ce creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: lapte de consum – cu 2.101 tone (+8,3%) şi unt – cu 8 tone (+1%). În schimb, producţia a scăzut la brânzeturi – cu 375 tone (-4,4%), smântână de consum – cu 206 tone (-3,8%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 603 tone (-3,2%).

La nivelul lunii august, cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a scăzut cu 123 de tone (-1,6%), faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

În ceea ce priveşte situaţia comparativă august 2020 – iulie 2020, statistica oficială arată o scădere cu 7,4% (-7.883 de tone) a cantităţii de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o.

Producția a scăzut pentru brânzeturi

De asemenea, producţia a scăzut în luna august 2020, faţă de de luna anterioară, la următoarele produse lactate: brânzeturi – cu 1.615 tone (-16,4%), smântână de consum – cu 428 tone (-7,6%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 580 tone (-3,1%).

Totodată, creşteri ale producţiei s-au înregistrat la unt (+18 tone, +2,4%) şi lapte de consum – cu 490 tone (+1,8%), iar cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a scăzut cu 744 de tone (-8,8%).