Unităţile procesatoare au colectat, în primul semestru al anului, o cantitate de lapte de vacă de 465.199 tone, în scădere cu 7,8% faţă de aceeaşi perioadă a anului anterior, în timp ce cantitatea de lapte brut importat s-a diminuat cu 441 tone, până la 43.259 tone, relevă datele Institutului Naţional de Statistică (INS).
În intervalul ianuarie – iunie 2015, au fost semnalate creşteri ale producţiei principalelor produse lactate faţă de semestrul I 2014 astfel: smântână de consum cu 3.715 tone (+13,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 5.858 tone (+6,7%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (83,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 1.652 tone (+4,2%), lapte de consum cu 4.074 tone (+3,2%) şi unt cu 98 tone (+1,9%).
Pe de altă parte, în perioada analizată, cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 1%, ajungând la 43.259 tone.
Potrivit INS, la nivelul lunii iunie 2015, comparativ cu iunie 2014, unităţile procesatoare au colectat cu 8,3% mai puţin lapte de vacă, în acest context producţia principalelor produse lactate fiind: lapte de consum (-1.481 tone, -7,4%) şi unt (-33 tone, -4%).
Produsele lactate a căror producţie a crescut, în luna iunie 2015, sunt smântână de consum (+942 tone, +21,4%), brânzeturi, inclusiv brânza obţinută doar din lapte de vacă (+1.437 tone, +17,8%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele), plus 1.891 tone (+13,8%).
În ceea ce priveşte importul de lapte brut, acesta a crescut în iunie cu 816 tone (17%), în comparaţie cu aceeaşi lună din anul precedent.
Datele comparative ale INS arată, de asemenea, că, în iunie 2015 faţă de mai 2015, unităţile procesatoare au colectat cu 524 tone de lapte de vacă mai puţin, diminuarea producţiei fiind menţionată pentru: lapte de consum (-4.714 tone, -20,2%), unt (-92 tone, -10,5%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele), cu 1.478 tone (-8,6%) şi smântână de consum (-25 tone, -0,5%).
Totodată, în iunie, s-au înregistrat creşteri în cazul brânzeturilor, inclusiv brânza obţinută doar din lapte de vacă (72,8% din producţia totală de brânzeturi), cu 920 tone (+10,7%).
În iunie 2015, comparativ cu luna mai a aceluiaşi an, cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 1.079 tone (-16,1%). AGERPRES