Compania Ursus Breweries va construi pe locul vechii fabrici de bere din Cluj, care exista în urmă cu un secol, o nouă facilitate care va deservi, însă, doar localul ce va fi deschis pe acelaşi amplasament.
Restaurantul se va numi "Fabrica de bere", iar compania va investi în el peste un million de euro.
Preşedintele Ursus Breweries, Gary Whitlie, a declarat că acesta este un proiect unic în portofoliul Sab Miller – grupul care deţine producătorul de bere – care nu mai are nicăieri în lume vreun restaurant cu fabrică proprie."
"Proiectul <<Fabrica de bere>> este unic în portofoliul global al Sab Miller şi ne-am dorit să-i implicăm pe clujeni în alegerea numelui. Cinci mii de localnici au participat la un sondaj prin care am încercat să stabilim ce nume să dăm restaurantului, care va fi prezent în organizarea tuturor evenimentelor majore din acest oraş, cum ar fi TIFF-ul sau alte sărbători importante", a declarat Gary Whitlie.
Lucrările de reamenajare a vechii clădiri a fabricii de bere au fost deja demarate, iar reprezentanţii companiei speră să poată inaugura restaurantul, barul şi noua facilitate de producţie la finalul lunii mai, la timp pentru organizarea Zilelor municipiului Cluj-Napoca.
"Pentru a menţine tradiţia fabricării de bere la Cluj compania a decis păstrarea vechii fabrici, care va fi pusă în funcţiune. Printr-un perete de sticlă utilajele se vor putea vedea din bar, care va avea mai multe săli, amenajate în mod diferit. Sala principală a barului va avea un candelabru confecţionat din sticle goale de bere, de culoare verde şi va fi o încăpere foarte înaltă. Într-o altă sală elementele principale de décor sunt benzile transportoare de malţ, iar în altă parte vom instala, deşi nu va fi funcţional, un vechi panou de comandă", a explicat unul dintre directorii companiei, Diana Klush.
Ea a explicat că berea care va fi vândută în noua făbricuţă va fi una specială, în sensul că se vor elabora trei variante, din care se va alege una, cu ajutorul clujenilor. Fabrica va deservi doar barul din incinta sa şi alte câteva restaurante din Cluj.
La jumătatea lunii noiembrie, Ursus Breweries a anunţat închiderea fabricii de bere din Cluj-Napoca şi au fost disponibilizaţi 160 de muncitori. Conducerea companiei a motivat că la baza deciziei a stat trendul descendent al vânzărilor de bere în România din ultima perioadă.
SURSA: Agerpres