„Viile Metamorfosis” este o afacere în pas cu 2024. Fiorenzo Rista, managerul general al companiei, spune că investiţia făcută pȃnă în prezent a presupus achiziţia a 100 de hectare de teren, dintre care 75 de hectare plantate cu viţă de vie, precum şi cumpărarea, renovarea şi retehnologizarea unei crame importante pentru companie.
Povestea de la „Viile Metamorfosis”
Afacerea Viile Metamorfosis îmbină povestea a 26 de generaţii cu tradiţie în lumea vinului, ale familiei Antinori, din Italia, cu talentul oenologului Fiorenzo Rista, modelat de experienţa îndelungată în viile şi cramele ţării noastre. Fiorenzo Rista a venit în Romȃnia în 1998 și, zece ani mai târziu, a creat compania Viile Metamorfosis.
„Din dorinţa de a crea şi în România vinuri cu o calitate net superioară producţiei locale de pȃnă atunci”, a explicat Rista în cadrul unui interviu pentru Infofinanciar.
Vinurile produse de Viile Metamorfosis sunt adresate tuturor celor care apreciază calitatea, tradiția și inovația în vinificație, transmite Fiorenzo Rista.
„Fie că ești un cunoscător pasionat, un iubitor al experiențelor noi sau pur și simplu cineva care savurează un pahar de vin bun la o masă cu prietenii, vinurile noastre sunt create pentru tine. Alegerea vinurilor produse de Viile Metamorfosis este o decizie excelentă datorită mai multor factori care reflectă angajamentul nostru față de calitate, tradiție și inovație”, citează Infofinanciar.
Investiții, dezvoltare…
Localizată în comuna Vadu Săpat din judeţul Prahova, crama companiei a fost complet renovată şi retehnologizată în perioada 2012-2014. Din vasta sa experiență, Fiorenzo Rista spune că această unitate este poziţionată strategic pentru a deservi cu succes cele trei vii deţinute de Viile Metamorfosis în plaiuri viticole diferite.
„Acest lucru este benefic, mai ales datorită timpului scurt necesar transportului strugurilor la cramă în perioada recoltei. Dotarea cu tehnologie modernă, menită să păstreze aromele primare ale soiurilor de struguri pe care le cultivăm, se îmbina într-un mod armonios cu butoaiele de stejar de capacităţi mici şi mari folosite pentru maturarea în special a vinurilor roșii”, afirmă directorul general.
Producţia anuală de vin, este de aproximativ 600.000 sticle de vin, în funcţie de an. În ceea ce reprezintă datale financiare, compania încheiat anul 2023 cu o cifră de afaceri de 5.530.000 lei și un profit de 73.500 lei.
… și o echipă de succes
Pe lângă investițiile în ceea ce privește extinderea, un element important pentru succesul acestei companii este și investiția în echipă, în oameni de calitate și în performanțele lor. Viticultura este o industrie, dar arta vinului este un domeniu complicat și rafinat în același timp. Pentru echipa „Viile Metamorfosis” este un proces complex și fascinant, care îmbină tradiția, inovația și respectul față de natură.
„Fiecare etapă, de la cultivarea strugurilor până la maturarea vinului, este tratată cu meticulozitate și pasiune, având ca obiectiv obținerea unor vinuri care să reflecte terroir-ul (un termen folosit în industrie care face referire la legătura dintre pământ, aspectele naturale ale acestuia, dar și cele istorice – n.r.) unic al regiunii noastre”, detaliază Fiorenzo Rista.
Potrivit acestuia, arta vinului este interpretată de către echipa „Viile Metamorfosis” prin respect pentru terroir, tradiție și inovație, pasiune pentru perfecțiune și prin experiență și educație. „Echipa noastră consideră vinul nu doar o băutură, ci o formă de artă care trebuie apreciată și savurată.
Pentru iubitorii de sec
La „Viile Metamorfosis” se produc anual 18 sortimente diferite de vin, care se adresează tuturor iubitorilor de vinuri seci. Directorul general al companiei spune că fiecare vin își are rolul și momentul său.
O notă distinctă în portofoliu „Viilor Metamorfosis” este Negru de Drăgășani din gama Via Marchizului. Acest soi a fost creat la Staţiunea de Cercetare și Dezvoltare Viti-Vinicola de la Drăgășani de către doi cercetători prin încrucişarea dintre soiurile Negru Vȃrtos şi Saperavi. Soi care s-a aclimatizat cel mai bine în Dealu Mare.
Pentru colecționari, la „Viile Metamorfosis” se regăsește Negru de Drăgășani 2018 Magnum de 1,5 litri. Este un vin produs în ediție limitată într-un an în care echipa a ales să lase câte un strugure pe fiecare plantă, la cules participând toată familia „Viile Metamorfosis”. „Am obţinut, astfel, un număr de 2.000 sticle de vin, fiecare sticlă fiind numerotată”.
De la clienți la oaspeți
Și că tot veni vorba de experiențe, Fiorenzo Rista aduce în discuție importanța într-o astfel de afacere ce trebuie acordată turismului viticol. Pe scurt, scopul principal al acestui tip de turism este acela de a oferi transparență. Turișii au astfel posibilitatea de a vizita crama și de a vedea locul și modul în care se produc vinurile. Dar şi de a degusta în condiții optime vinurile preferate.
„Ne oferă oportunitatea să fim cunoscuţi la noi acasă şi să oferim vizitatorilor posibilitatea să ne fie oaspeţi, oaspeţi nu clienţi”, completează CEO-ul companiei „Viile Metamorfosis”, loc în care ajung anual mii de vizitatori.
„Fiind situaţi la jumătatea distanței dintre principala poartă de intrare aeriană în țară (Aeroportul Internațional Henri Coandă – n.r.) și zona ce numără cel mai mare număr de turiști străini din România (Valea Prahovei– Brașov, n.r.), suntem pregătiți să oferim turiştilor cȃteva zile pentru a vizita și descoperi o parte din vinurile din România. Dorim ca și alte instituții să promoveze cramele și să le includă în itinerariile turistice din România”, mai spune Fiorenzo Rista.
O adevărată experiență
În acest sens, omul de afaceri, împreună cu alte crame din zonă, a contribuit la înființarea Asociației Dealu Mare, care are ca obiectiv şi dezvoltarea enoturismului în zonă.
În ceea ce privește această afacere, Rista spune că turismul viticol practicat în cadrul cramei Viile Metamorfosis este destinat să ofere vizitatorilor o experiență completă și memorabilă, care să reflecte pasiunea echipei pentru vinificație și frumusețea acelei regiuni viticole.
„Turismul viticol la Viile Metamorfosis este o oportunitate de a vă conecta cu tradiția și inovația în vinificație, de a explora peisajele pitorești ale podgoriilor noastre și de a savura vinuri excepționale într-un cadru prietenos și educativ. Vă invităm să ne vizitați și să descoperiți frumusețea și rafinamentul vinurilor noastre”, spune directorul companiei.
