Pentru mulți dintre noi, un mic dejun bogat și hrănitor se reduce la un bol cu cereale și lapte sau la câteva fructe. Dar ceea ce mâncăm dimineața poate avea un impact semnificativ asupra greutății corporale, potrivit Parade.com.
Singurul aliment care ajută să nu vă îngrășați
Experții sunt de acord că singurul tip de aliment consumat la micul dejun, care poate susține sănătatea și ajută la ținerea greutății sub control, este cel care conține proteine. Iar un anumit tip de iaurt, numit iaurtul islandez sau Skyr, poate fi o alegere înțeleaptă. Tehnic, este o brânză produsă prin strecurarea temeinică a laptelui și apoi adăugarea sa în culturi skyr.
De ce proteinele sunt parte importantă a micului dejun
De ce sunt proteinele atât de importante la micul dejun? Samantha Cassetty, expertă în nutriție și sănătate, explică: „Studiile au constatat că distribuirea proteinelor, pe tot parcursul zilei, inclusiv obținerea proteinelor necesare la micul dejun, a dus la o scădere mai mare a indicelui de masă corporală și a grăsimii abdominale”.
Cassetty spune că există multe motive pentru care proteinele sunt benefice la începutul zilei. „Când dormim, corpul descompune țesutul muscular, iar dacă nu mănâncăm suficiente proteine la micul dejun, pierdem șansa de a reconstrui mușchii, ceea ce poate duce la o încetinire a metabolismului. Acest lucru se datorează faptului că proteinele sunt necesare pentru a menține masa musculară, iar mușchiul este țesutul care necesită cea mai mare energie a corpului”. Deoarece proteinele sunt mai sățioase decât grăsimile sau carbohidrații, mesele bogate în proteine pot ajuta să vă simțiți mai sătui mai mult timp, iar astfel veți mânca mai puțin pe parcursul zilei.
De ce ar trebui să încercați iaurtul skyr
Iaurtul este foarte bun pentru sănătate, dar există un tip de iaurt foarte bogat în proteine, chiar mai bogat decât iaurtul grecesc. Această minune plină de proteine se numește skyr, un iaurt cremos tradițional originar din Islanda. ”Acesta este modul ideal de a obține proteine, la masa de dimineața, indiferent dacă sunt combinate cu fructe și nuci, amestecate în fulgi de ovăz sau cu pâine prăjită”, adaugă ea. Conținutul de proteine din skyr îl face mai sățios, iar textura cremoasă îi oferă un gust decadent, fără calorii sau grăsimi adăugate.
